grinchevsky

Category:

Мой комментарий к записи «Почему американцы едят говядину, а мы — свинину» от gull_25

Говядина в рационе, несомненно, полезнее, чем свинина. Но... Стоило все же тщательнее изучить вопрос, ИМХО.

1) основным мясом в рационе россия является вовсе не свинина, а мясо птицы. Суммарное потребление мяса птицы в 2020 году — 5,0 млн. т (44%), свинины — 4,1 млн. т (36%), а говядины — 1,63 млн. т. https://www.vesti.ru/finance/article/2553840#:~:text=В%20целом%20в%202020%20году,а%20экспорт%20–%20на%20четверть. Т.е. несмотря на рекорд по производству свинины, она составляет лишь чуть больше трети в общем потреблении мяса.

2) При этом в США доля потребления мяса птицы тоже самая большая. 50 кг из 99 в 2018 году, и 45 — в 2020-м. https://meatinfo.ru/news/ssha-avstraliya-i-argentina-voshli-v-407923#:~:text=13%20мая%202020%2C%2010%3A59.%20США,белком%20среди%20американцев%20(50%20кг).

3) Вы приводите данные по производству говядины — 35 кг в 2020. Однако сайт meetinfo.ru приводит совершенно иные данные по структуре потребления (см. ссылку выше): мясо птицы — 50 кг на душу населения, вядина — 26,3 кг, и свинина — 23 кг. А 35 кг говядины на душу — это, похоже, производство. :-)

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Error

default userpic

Your reply will be screened

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.