Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Мой комментарий к записи «Почему американцы едят говядину, а мы — свинину» от gull_25

Говядина в рационе, несомненно, полезнее, чем свинина. Но... Стоило все же тщательнее изучить вопрос, ИМХО.

1) основным мясом в рационе россия является вовсе не свинина, а мясо птицы. Суммарное потребление мяса птицы в 2020 году — 5,0 млн. т (44%), свинины — 4,1 млн. т (36%), а говядины — 1,63 млн. т. https://www.vesti.ru/finance/article/2553840#:~:text=В%20целом%20в%202020%20году,а%20экспорт%20–%20на%20четверть. Т.е. несмотря на рекорд по производству свинины, она составляет лишь чуть больше трети в общем потреблении мяса.

2) При этом в США доля потребления мяса птицы тоже самая большая. 50 кг из 99 в 2018 году, и 45 — в 2020-м. https://meatinfo.ru/news/ssha-avstraliya-i-argentina-voshli-v-407923#:~:text=13%20мая%202020%2C%2010%3A59.%20США,белком%20среди%20американцев%20(50%20кг).

3) Вы приводите данные по производству говядины — 35 кг в 2020. Однако сайт meetinfo.ru приводит совершенно иные данные по структуре потребления (см. ссылку выше): мясо птицы — 50 кг на душу населения, вядина — 26,3 кг, и свинина — 23 кг. А 35 кг говядины на душу — это, похоже, производство. :-)

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Про "легкость замены" продовльствия из ЕС.

Писал тут ответ на коммент..а потом подумал, что он может быть интересен френдам. И выношу сюда.

Мне, в ответ на похвалу "аккуратным санкциям Путина" написали:

Меня умиляет твердая детскай увереность, что "весь продовольственный экспорт из Европы легко заменить экспортом из других стран или собственным производством". То есть можно, но это будет сильно не сразу и сильно дороже. Не уцвхитывакая других важных факторов, просто в силу удлинения логистического "плеча"

Понятие "легко" и "трудно" - вещи относительные. Кому-то и похудеть на 20кг - раз плюнуть, и язык выучить, да и завод построить. А кому-то и мусор вынести - страшное мучение и подвиг :-))

Думаю, этим и отличается восприятие про "детскую уверенность" или "обоснованное знание". :-))

Дело в том, что, во-первых, Россия не первый раз играет в игры "этого поставщика сейчас со своего рынка уберу, а этого продвину". И, что характерно, особых трудностей или там, роста цен, не наблюдалось.

А во-вторых, решение было вовсе не "с бухты-тарахты". Путин СНАЧАЛА съездил в Турцию, поговорил с Эрдоганом. Провел вояж по Латинской Америке и договорился по говядине и "молочке". Переговорил с "бацькой". Провел переговоры с Китаем и Казахстаном.
Казахстан ОЧЕНЬ рвется нарастить продажу "молочки" в Россию.

выслушал про предложения Новой Зеландии и Японии, что они "санкций вовсе не хотят, а напротив. мечтают начать поставлять в Россию что-то... А Новая Зеландия - признанный борец за место на рынке молочной продукции.

Да и в ТС заложены интересные механизмы. Если, к примеру, Казахстан продает нам свою молочную продукцию и говядину, то НДС (как у производителя) останется у него. А если ему при этом не хватит на свои нужды, и он закупит в той же Европе (он-то - не под санкциями, и покупает ДЛЯ СЕБЯ) что-то, чего сам произвести не осилит, то и "ввозной" НДС тоже останется в казахском бюджете. Т.е. "собратьям по ТС снабдить нас, даже "отрывая от себя" ОЧЕНЬ выгодно. Два раза НДС в бюджет придет :-))

И, что характерно, в продовольствии ОСНОВНОЙ импорт у нас - говядина, молочка, фрукты. Про говядину и "молочку" я уже много сказал. Нарастить производство свинины и курятины... Мы их наращивали по 19% и 39% в год, если вы не в курсе. И остановились по потице только потому. что ряд регионов было ВЫГОДНЕЕ снабжать извне. Ну, например, Калининградскую область. Или ДВ с Сахалином.
ДВ и Сахалин под санкции не попадают. Там китайский продукт был.
а Калининградская область... Ну, продотируют разницу роста цен. И/или местное производство На 1,1 млн. чел-это не трудно. :-))

по сахару мы тоже почти "закрываемся". а что не "закрыли - поставит Куба. Как и по табаку :-))
Сомнения есть? Или думаете Путин зря туда ездил и долги списывал? :-))

вина тоже можно заместить винами Чили, Аргентины, ЮАР. Я их пью. И очень люблю. :-))

Так что РЕАЛЬНЫЕ проблемы у нас только с фруктами. особенно - с бананами и цитрусовыми. Но ЭТИ фрукты, что характерно, в Европе ТОЖЕ не растут :-))

Так что да, "легко". По сравнению с буровым оборудованием, прецезионными станками, запчастями к газовым турбинам, "Боингами" и грюфоссовскими насосами - ЛЕГКО. Именно так. :-))

Грустная радость

Все, закончилось мое месячное обследование.

С одной стороны вердикт грустноват: диабет первого типа, инсулино-зависимый. Буду теперь всю жизнь "колоться".

А с другой - сахар наконец-то привел в норму, и впервые за много месяцев вспомнил, что такое НОРМАЛЬНОЕ самочувствие.

Вот сижу и думаю фмлософски, то ли радоваться, то ли расстраиваться... :-/